Kırım Tatar göçmenlerinin Bursa'ya kazandırdığı, avuç içi büyüklüğünde puf puf kabaran yuvarlak minyatür pide. Taş fırında yüksek ateşte pişirilir; kıymalı, kuşbaşılı ve kaşarlı çeşitleri bulunur. Tescilli Coğrafi İşaretlidir.
💡 İpucu: Bursa tarihi hanlar ve çarşı bölgesindeki asırlık mekanlarda tadılması tavsiye edilir.
Genellikle tek porsiyonda 2 veya 3 adet söylenir. Masaya gelen sumaklı kuru soğan piyazı ve bol köpüklü yayık ayranı ile muazzam bir uyum yakalar.
Bursa Cantık Pidesi Hakkında Sıkça Sorulanlar
Bursa Cantık Pidesi nerede meşhurdur ve hangi ilçeye aittir?
Bursa Cantık Pidesi, Bursa ilinin Osmangazi ilçesiyle özdeşleşmiş geleneksel bir lezzettir. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş resmi Coğrafi İşaretli üründür.
Bursa Cantık Pidesi Bursa'da nerede yenir?
Tarihi Kayhan Cantıkçısı (Kayhan Çarşısı), Acı Dayı Cantık Salonu, Cantıkçı Şaban
Bursa Cantık Pidesi tüketirken nelere dikkat edilmeli, püf noktaları nelerdir?
Genellikle tek porsiyonda 2 veya 3 adet söylenir. Masaya gelen sumaklı kuru soğan piyazı ve bol köpüklü yayık ayranı ile muazzam bir uyum yakalar.
Diğer Meşhur Bursa Lezzetleri
Bursa İskender Kebabı
1867 yılında İskender Efendi tarafından Bursa Kayhan Çarşısı'nda icat edilen Türk mutfağının başyapıtı. Pide üzerine incecik kesilmiş kuzu döner eti, taze domates sosu, cızırdayan yayık tereyağı ve yanında süzme tava yoğurdu ile servis edilir. Tescilli Coğrafi İşaretlidir.
İncele
Bursa Pideli Köfte
İskender kebabın döner eti yerine kömür ateşinde ızgaralanmış yassı nefis köftelerle yapılan Bursa'ya has versiyonu. Küp doğranmış fırın pidesi üzerinde servis edilir, üzerine sıcak domates sosu ve kızgın tereyağı gezdirilir.
İncele
Bursa Kestane Şekeri
Uludağ'ın eteklerinde yetişen iri, parlak ve aromatik kestanelerin tülbentlere sarılarak kaynayan özel şerbette günlerce kıvam almasıyla hazırlanan dünyaca ünlü lezzet. Çikolata kaplı ve şerbetli çeşitleri mevcuttur. Tescilli Coğrafi İşaretlidir.
İncele